臨滄人愛吃魚，這是不爭(zhēng)的事實(shí)。

在臨滄吃魚的方法有很多種，各少數(shù)民族也都有自己做魚的獨(dú)特方法，做出來的魚可以說是花樣百出。所以，如果你想嘗到臨滄的味道，那就跟隨臨滄宴會(huì)策劃小編去臨滄吃魚體驗(yàn)一下吧！

臨滄那些花式吃魚大法

酸木瓜煮魚

酸木瓜煮魚——肉質(zhì)甜美的魚搭配上臨滄當(dāng)?shù)胤N植的白花木瓜，味道酸爽，有健脾消食、開胃等作用。白花木瓜還可以用來泡酒，具有保護(hù)肝臟、舒筋活絡(luò)、抗衰養(yǎng)顏三大功能。

鮮椒酸木瓜煮魚

拉祜辣魚

拉祜辣魚——秉承臨滄拉祜族傳統(tǒng)名吃，制作過程中創(chuàng)新加入竹筒搖勻，令湯汁與魚肉的融合更加充分均勻，口感酸、辣、爽、滑獨(dú)具特色，同時(shí)制作中有豐富的表演過程，完成一場(chǎng)從視覺到味覺的完美蛻變。

拉祜辣魚

魚躍堅(jiān)果山

魚躍堅(jiān)果山——澳洲堅(jiān)果又叫夏威夷果，具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。夏威夷果果仁香酥滑嫩可口，有獨(dú)特的奶油香味，是世界上品質(zhì)較佳的食用堅(jiān)果，素有"干果皇后"、"世界堅(jiān)果之王"之美稱。永德是堅(jiān)果之鄉(xiāng)，在當(dāng)?shù)赜脠?jiān)果可以搭配出一席豐盛的堅(jiān)果宴，除了有魚躍堅(jiān)果山，還有堅(jiān)果羹、堅(jiān)果煮雞、炒堅(jiān)果粒等。

永德堅(jiān)果宴

魚躍堅(jiān)果山

酸筍煮魚

酸筍煮魚——酸筍對(duì)我們臨滄人來說，幾乎是和鹽一樣，是必不可少的調(diào)料。德昂族的竹宴席，就是以酸筍煮雞、酸筍煮魚、黃筍絲炒豆米之類的“竹菜”，配以竹子燒火、竹甑蒸飯、竹筒打水、竹盒裝飯，竹勺盛飯，竹筷吃飯?jiān)偌又褡乐竦剩瑯?gòu)成了頗具特色的“竹宴席”。

酸筍煮魚

臭豆腐煮魚

臭豆腐煮魚——沒有華麗的外表，不需要過多的香辛料調(diào)味，只用干辣椒的香辣，把魚肉的鮮嫩和臭豆腐的軟糯合二為一，湯色紅亮、香辣軟嫩、回味悠長(zhǎng)……

臭豆腐煮魚

檸檬魚

檸檬魚——在新鮮的魚旁，放上檸檬、芫荽等香草，煮出的檸檬魚清香、鮮甜嫩滑。可謂顏值高、營(yíng)養(yǎng)好！

檸檬魚